Santra Publication
Ucchamadhyamik Porikshagare Pustibigyan-Class XlI (SEM-3&4) 2025
Couldn't load pickup availability
Check delivery at your pincode
Delivery timing is confirmed after you enter your address at checkout.
- Handpicked titles, quality-checked before dispatch
- Genuine editions from trusted publishers
- Ships in 24 hours with secure, damage-proof packaging
Share
Author : Dr. Dulal Chandra Santra
No. of Pages : 88
Title: উচ্চমাধ্যমিক পরীক্ষাগারে পুষ্টিবিজ্ঞান (Practical Workbook on Nutrition)
Published for class XII students under WBCHSE
‘উচ্চমাধ্যমিক পরীক্ষাগারে পুষ্টিবিজ্ঞান’ একটি Practical Workbook যেটা পশ্চিমবঙ্গ শিক্ষা সংসদ দ্বারা প্রবর্তিত দ্বাদশ শ্রেণির নতুন পাঠ্যক্রমের (New Curriculum and Syllabus 2024) Semester 3 এবং Semester 4-এর পরীক্ষার অনুসারে লেখা হয়েছে।
এই Practical workbook-টিতে 3টি Unit আছে, যেমন ‘খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্য বিধিসম্মত ব্যবস্থা’, ‘পথ্যবিজ্ঞান ও পথ্য পরিকল্পনা’ এবং ‘সম্প্রদায় ও গোষ্ঠীভিত্তিক পুষ্টি’। প্রতিটি ইউনিট স্থানীয়ভাবে খাদ্য পণ্যের প্রাপ্যতা এবং প্রক্রিয়াজাত করা বিভিন্ন ধরনের খাবার নিয়ে আলোচনা করে। অনুসন্ধানী প্রকল্প প্রচুর পরিমাণে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ল্যাবরেটরিতে ব্যাবহারিক কাজ করার পর তা নির্দিষ্ট Practical workbook-এ পরীক্ষা-পদ্ধতি সম্পর্কে চিত্রসহ বিবরণ লিখতে হয়। বইটির সামনের দিকের প্রতিটি ব্যাবহারিক কাজের সংক্ষিপ্ত বর্ণনা দেওয়া হয়েছে। বইটির পরের অংশ ফাঁকা রাখা আছে যাতে ছাত্রছাত্রীরা Laboratory-তে করানো experiment-গুলো তারিখ অনুযায়ী লিখতে পারে এখানে। পুষ্টিবিজ্ঞানের এই Practical workbook-টি ছাত্রছাত্রীদের Laboratory notebook বানাতে সাহায্য করবে।
মৌখিক প্রশ্নোত্তরের জন্য আলাদা section করা হয়েছে।
